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Rund ums Mittelmeer

Französische Maispoulardenbrust mit geschmolzenen Tomaten, Paprika und weißer Bohnencreme 12,50€

Zucchini Piccata mit Tomatensauce, Paprika und Rucola Salat 8,50€

Snack des Tages:
Spargel-Tomatensuppe mit Bärlauch-Pesto und Croutons 5,50€

Mamas Klassiker

Beelitzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Wahlweise mit:
Schweineschnitzel 13,00€
oder
im Kräuter-Crêpe und Blattsalat 9,50€

Snack des Tages:
Kleine Kalbslasagne mit Gartensalat 6,00€

Pasta Tag

Zacherl´s Lasagne mit Kalbshack und Gartensalat 9,00€

Penne Rigate mit Spargel, Büffel-Mozzarella und Oliven 8,50€

Snack des Tages:
Rindfleischsalat “Thai Style” mit Sprossen 6,00€

Genießertag

Gang 1:
Gebackener Tofu auf Linsen-Dal und Chinakohl 8,50€

Gang 2:
Asia Seelachs mit Zitronenkruste, Risotto, Kokos-Espuma und Blattsalat 15,50€

Gang 3:
Marmorkuchen mit Mango Sorbet 6,00€
mit Espresso 7,50€

Fisch & Rumfort

Mit Blutwurst gratinierter Seelachs auf Spinat-Risotto und Apfel-Staudenselleriesalat 12,50€

Spinat-Risotto mit gebratenen Kräutersaitling und kleinen Salat 8,50€

Snack des Tages:
Sugo vom Bio Schwein mit kleinen Kartoffeln 6,00€

Rund ums Mittelmeer

Boeuf à la mode mit Pfannengemüse und Kartoffelgratin 11,50€

Geschmorte Spitzpaprika mit Hirtenkäse, Kartoffelgratin und Gartensalat 8,50€

Snack des Tages:
Kleiner Blätterteigstrudel mit Kartoffel und Rahmspargel 6,00€

Mamas Klassiker

Frikassee von der Maispoularde mit Spargel, Champignons und Reis 10,50€

Kartoffel – Blätterteigstrudel auf Spargel – Gemüse und Blattsalate 9,50€

Snack des Tages:
Beuscherl vom Schwein mit Kartoffelcreme und kleinem Salat 6,50€

Pasta Tag

Haugemachte Kartoffelgnocchi und Blattsalat
Wahlweise mit:
Zweierlei Schwein und Bohnen 9,50€
oder
Ricotta, Tomaten und Kräuter-Bärlauch Pesto 8,50€

Snack des Tages:
Kartoffelrahmsuppe mit grünem Spargel 5,00€

Genießertag

Gang 1:
Spitzkohlsalat mit Miso, Erdnuss, Paprika und Schweinefilet 8,50€

Gang 2:
Perlhuhnbrust mit Spargel, Hollandaise und Kartoffeln 16,50€

Gang 3:
Topfenschaum mit Schoko Sorbet und Erdbeer-Coulis 6,50€

Fisch & Rumfort

Gebratener Kabeljau auf Schmorgurken und neuen Kartoffeln 13,50€

Cremiges Kartoffel-Risotto mit Meerrettich, Oliven, Feldsalat und Parmesan 8,50€

Snack des Tages:
Boulette mit Kartoffelsalat 5,50€

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