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Genießertag

Vorspeise:
Chili con Carne an Duftreis und Creme Fraîche 7,50€

Hauptgang:
Gebratener Felsenbarsch auf cremigen Petersilien, Pilzrisotto, Kartoffelstroh und Kernöl 15,50€

Dessert:
Schokoladenmousse mit Passionsfrucht 2,50€

Fisch & Rumfort

Cremiges Kräuterrisotto mit gebratenem Rockfisch und kleinem Salat 11,50€

Bunter Gemüsestrudel mit einer würzigen Currycreme und Salat 9,50€

Snack des Tages:
Weisskohl-Eintopf mit Wurzelgemüse und Speck 6,00€

Rund ums Mittelmeer

Piccata vom Kalb mit Gewürzpolenta, Tomate und Apfel-Sellerie-Salat 11,50€

Gefüllte Zucchini mit Couscous, Gewürzpolenta, Tomate und Apfel-Sellerie-Salat 9,50€

Snack des Tages:
Brokkolicremesuppe mit Couscous 6,00€

Mamas Klassiker

Gebeizter Lachs auf Kartoffel-Rösti mit Honig-Dill-Senf und buntem Blattsalat 10,50€

Blumenkohl-Spitzkohl-Kartoffelauflauf mit Rosmarinveloté und knackigem Salat 8,50€

Snack des Tages:
Fruchtiger Gemüse-Couscous mit Meerrettichcreme 6,00€

Pasta Tag

Spaghetti an Kürbis-Curry-Soße mit Rosa Kalbstafelspitz, gebratenem Rosenkohl und Pak Choi 10,50€

Orecchiette auf Kürbis-Curry-Soße, gebratenem Tofu, Spitzkohl und Pak Choi 8,50€

Snack des Tages:
Chili con Carne 6,00€

Genießertag

Vorspeise:
Schwarzwurzelcremesuppe mit Croutons 5,50€

Hauptgang wahlweise:
I Rosa gebratene Hirschkeule mit geröstetem Rosenkohl und Majoran-Knöpfle 14,50€

oder

II Geräuchertes Lachsfilet auf Kartoffelpuffer, Meerrettichschmand und Endiviensalat 11,50€

Dessert:
Gewürzapfel mit Kaltem Hund und Sorbet 6,50€

Fisch & Rumfort

Confierter Lachs auf Kürbiskraut und Rosmarinkartoffeln 12,50€

Große Backkartoffel mit Quark, Hollandaise, Röstzwiebeln und Salat 8,50€

Snack des Tages:
Tomatensuppe mit Basilikum 5,00€

Rund ums Mittelmeer

Lasagne vom Schwein mit Tomatensoße, Rucola, Parmesan und Blattsalat 10,50€

Börek geschichtet mit Spinat und Fetakäse, Cumincreme und Salat 8,50€

Snack:
Kürbis-Kokos-Suppe 6,00€

Mamas Klassiker

“Münchener Schnitzel” mit Zitrone und Kartoffel-Gurken-Salat 10,50€

Sellerie-Schnitzel auf Kartoffel-Gurken-Salat und Kräuterdip 8,50€

Snack des Tages:
Linseneintopf mit Pinkel 6,00€

Pasta Tag

Geschwenkte Pappardelle

wahlweise mit:
Sugo von der Kalbshaxe und Lauch-Sellerie-Gemüse 9,00€
oder
Birne,Gorgonzola, Walnuss und kleinem Salat 8,50€

Snack des Tages:
Champignoncremesuppe mit Croutons 5,50€

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