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Advent Genießertag III

Gang 1:
Gebeizter Lachs, Puffer, Honig Senf, Butternuss, Gurke 9,50€

Gang 2:
Entenkeule, Rot-Grünkohl mit Kloß und Soße 15,50€

Gang 3:
Schwedeneisbecher, Vanille, Apfel, Eierlikör 6,00€
+Espresso 7,50€

Fisch & Rumfort

Gebratener Kabeljau mit Majoranknusper, nussigem Rosenkohl und Kartoffelstampf 14,00€

Gebratener Kräutersaitling, Spitzkohl, Rosenkohl und Feldsalat mit Weißwein auf Kartoffelstampf 9,00€

Snack des Tages:
Steinpilzravioli mit Spinat und Parmesan 6,00€

Rund ums Mittelmeer

Zitronige Maispoulardenkeule auf Humus, frischer Eisberg und Sesam-Joghurt 10,50€

Geröstetes Gemüse mit Oliven auf Humus, frischer Eisberg und Sesam-Joghurt 8,50€

Snack des Tages:
Merguez auf Steckrübenpüree und Spinat 6,00€

Mamas Klassiker

“Borschtsch” von der Gans mit Rote Bete, Meerrettich und Schmand 9,50€

Wirsingroulade auf Meerrettichsauce mit Blattsalaten und Gurkenvinaigrette 8,50€

Snack des Tages:
Gebratene Kartoffelknödel mit Speck-Zwiebel-Schmelze und Blattsalate 6,00€

Pasta Tag

Geschwenkte Fusilli mit Parmesan
Wahlweise mit:

Bolognese 9,00€
oder
al’Arrabbiata 8,50€

Snack des Tages:
Feldsalatsuppe mit Hühnerklößen 5,50€

Advent Genießertag II

Gang 1:
Gebratene Jakobsmuschel mit Spitzkohl, Fenchel und Zitruaroma 12,50€

Gang 2:
Rosa Entenbrust mit gebratenen Wirsing, Pomme Macaire und Thymianjus 15,50€

Gang 3:
Karotten-Kardamomkuchen mit Vanilleeis und Birnenbutter 6,50€

Rund ums Mittelmeer

Roulade vom Köhler mit Fenchel, feine Graupen und Safransud 12,50€

Langos mit Ziegenschmand, Brokkoli, Zwiebeln und Salat 8,50€

Snack des Tages:
Selleriecremesuppe 5,00€

Rund ums Mittelmeer

Würzige Merguez auf Couscous mit Tzatziki und Salat 9,50€

Geschmorte Zucchini und Aubergine mit Fetakäse, Tzatziki und Salat 8,50€

Snack des Tages:
Kleines Schnitzel auf Kartoffelsalat 6,00€

Mamas Klassiker

Münchener Schnitzel auf Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren 10,00€

Gebackener Blumenkohl mit Mozzarella auf Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren 8,50€

Snack des Tages:
Gebratene Gnocchi mit Steckrüben und Feige 5,50€

Pasta Tag

Gebratene Gnocchis wahlweise:

….mit Sugo vom Kalb, Tomate und Paprika 9,50€
oder
…mit Ziegenkäse, Steckrübe, Zitrone und Majoran 8,50€

Snack des Tages:
Tagliatelle mit Hühnerklößchen und Kürbis 6,00€

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