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Genießertag

Gratinierter Seelachs auf Karottenpüree mit Blumenkohl und Kapern 8,50€

Ragout von Brandenburger Reh mit Wirsing und Schupfnudeln 14,50€

Fisch & Rumfort

Kleine Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Salzbutter und Salat
Wahlweise mit:
Fischfrikadellen 9,50€
oder
Burrata und Ziegenkäse 8,50€

Snack des Tages:
Frische Penne Rigate mit allerlei Geflügelstreifen und Blumenkohl 6,00€

Rund ums Mittelmeer

Couscous mit Mediterranes Gemüse und Minz-Joghurt
Wahlweise mit:
Merguez 10,00€
oder
Burrata 8,50€

Snack des Tages:
Linseneintopf 6,00€

Mamas Klassiker

Saftiger Kasselernacken mit Sauerkraut, Senfsoße und Kartoffeln. 9,50€

Wirsingroulade auf Champignons, Kartoffeln und Salat. 8,50€

Snack des Tages:
Kürbissalat mit Spinat und Ziegenkäse. 5,00€

Pasta Tag

Frische Penne Rigate
wahlweise mit…

…Ragout vom Brandenburger Reh mit Wurzelwerk, Bohnen und Oliven 10,50€
oder
…fruchtiger Kürbissauce, Estragon und Ziegenkäse 8,50€

Snack des Tages:
Confierter Lachs auf Spinatsalat mit Tomatenvinaigrette 6,00€

Genießertag

Bunter Blattsalat mit Ei, Tomaten, Gurke und Estragon-Vinaigrette 8,00€
mit Heilbutt 12,50€

Gebratener Waller auf Asiagemüse, Kräuterreis und Schaum von grünem Curry 13,00€

Fisch & Rumfort

Im Asia-Sud confierter Heilbutt auf Basmatireis, Gemüsestroh und Schaum von grünem Curry 13,00€

Senfeier mit Kartoffelpüree und Rote Bete Salat 8,00€

Snack des Tages:
Kürbiscremesuppe 5,50€

Rund ums Mittelmeer

Coq au Vin von der Maispoularde mit Bohnen, Champignons, Speck und neue Kartoffeln 10,00€

Geschmorter Kürbis und Karotte mit großem Salat, Estragonvinaigrette und Aniscreme 8,50€

Snack des Tages:
Kleines Schweineschnitzel auf Gurkensalat 5,50€

Mamas Klassiker

Erdäpfel Vogerlsalat mit Preiselbeeren und Kürbiskernen
Wahlweise mit
Schnitzel Wiener Art 10,00€
oder
Sellerieschnitzel 8,50€

Snack des Tages
Gnocchis in Gorgonzolasauce und gebratenem Grünkohl 5,50€

Pasta Tag

Gesottenes Kalbsfleisch in Rahm mit Oliven, Karotten und Porree dazu geschwenkte Gnocchis 9,50€

In Gorgonzolasauce geschwenkte Gnocchis mit frischem Grün- und Rosenkohl dazu Salzmandeln 8,50€

Snack des Tages
Rote Bete Suppe mit Meerrettich 5,50€

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