Restaurant

Exquisite Abende im Restaurant

Unser Restaurant besticht durch sein modernes industrielles Design und bietet den perfekten Rahmen für einen genussvollen Abend. Chefkoch Gerrit Wensing kreiert aus regionalen Produkten moderne und authentische Gerichte. Begleitet von einer erlesenen Weinauswahl, wird euer Besuch zu einem Paradies für Genussfreund:innen und Weinliebhaber:innen.

06.01.2026–31.01.2026
Das Quintett im Januar

Fünf Gänge, sorgfältig komponiert. Saisonale Produkte, klare Aromen und feine Balance – unser Quintett steht für zeitgemäßen Genuss.

109 ^€
5-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (5 × 0,1 l)
24. & 26.02.2026
eat! berlin 2026

Im Rahmen von eat! berlin freuen wir uns auf zwei außergewöhnliche Abende, die für kulinarische Haltung, Charakter und Lust am Experiment stehen.

199 ^€
pro Person & Veranstaltung

Sie haben die Wahl: Entweder unser monatlich wechselndes Menü oder Sie kombinieren nach Lust und Laune Vorspeisen, Zwischengänge, Hauptgänge und Desserts aus unserer Abendkarte. Oder Sie lassen sich von unserem Küchenchef überraschen. Sie entscheiden nur, auf wie viele Gänge Sie Lust haben.

Schmidt Z&KO Abendkarte

Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr

Zu Beginn

Sylter Weißbrot von Jochen Gaues mit aufgeschlagener Butter

Sylt white bread from Jochen Gaues with whipped butter

4,00 €

Vorspeisen

Rosa gebratenes vom Hohenloher Kalb, Zwiebelgewächse, Gartenkräuter, Sauerteigchips

Pink roasted Hohenlohe veal, onions, garden herbs, sourdough chips

Kräutersamtsuppe, Landei, Perlzwiebel, Backerbsen

Herb soup, country egg, pearl onions, croutons

Ofenkohlblätter, Deichkäse, Senfsaat, Sauerampfer

Oven-roasted kale leaves, Deichkäse cheese, mustard seeds, chives

Hauptgänge

Zweierlei von der Maispoularde, Kartoffel, Porree, Liebstöckel

Two types of corn-fed chicken, potatoes, leeks, lovage

Fang des Tages, Topinambur, Champion, Schnittlauch

Catch of the day, Jerusalem artichoke, champion, chives

Confierter Kohlrabi, Marone, Sellerie, Heu

Confit kohlrabi, chestnuts, celery, hay

Desserts

Pastinakeneis, Haselnuss, Boskoop Apfel, Earl Grey Tee

Parsnip ice cream, hazelnut, Boskoop apple, Earl Grey tea

Regionale Käseauswahl aus Hart und Weichkäse

Regional cheese selection of hard and soft cheeses

Eis der Woche

Ice cream of the week

3-Gang-Menü

Weinbegleitung + 21 €

p. P. 55,00 €

4-Gang-Menü

Weinbegleitung + 28 €

p. P. 65,00 €

5-Gang-Menü

Weinbegleitung +35 €

p. P. 75,00 €

6-Gang-Menü

Weinbegleitung +42 €

p. P. 85,00 €

Schmidt Z&KO Quintett - Januar

08.-31.01.2026, Do-Sa ab 18 Uhr

Rosa gebratenes vom Hohenloher Kalb, Zwiebelgewächse, Gartenkräuter, Sauerteigchips

Pink roasted Hohenlohe veal, onions, garden herbs, sourdough chips

Kräutersamtsuppe, Landei, Perlzwiebel, Backerbsen

Herb soup, country egg, pearl onions, croutons

Ofenkohlblätter, Deichkäse, Senfsaat, Sauerampfer

Oven-roasted kale leaves, Deichkäse cheese, mustard seeds, chives

Zweierlei von der Maispoularde, Kartoffel, Porree, Liebstöckel

Two types of corn-fed chicken, potatoes, leeks, lovage

Pastinakeneis, Haselnuss, Boskoop Apfel, Earl Grey Tee

Parsnip ice cream, hazelnut, Boskoop apple, Earl Grey tea

5-Gang-Menü

inkl. Weinbegleitung (5x 0,1 l), exkl. Aperitif, Wasser & Kaffee

p. P. 109,00 €

Unser Sortiment umfasst verschiedenste Weine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien & Portugal. Darunter finden sich entdeckenswerte „No Names“ ebenso wie berühmte Weingüter. Sprecht uns gerne an – wir kennen unsere Weingüter sowie ihre Weine persönlich und geben gerne unser Wissen weiter!

Aperitif

Sekt 0,1 l

7,00 €

Gin & Tonic

11,00 €

Aperol Spritz

9,50 €

ODE Bright Lemon

9,00 €

Ode Ruby Wood

9,50 €

Zero Sparkling (0% Alkohol)

5,50 €

Naschkarte

Dienstag bis Samstag ab 15 Uhr

Coppa vom Schwäbisch Hallischen Landschwein pro 50 g

9,00 €

Chorizo vom Iberico Westfalia aus Everswinkel pro 50 g

9,00 €

Regionale Käseauswahl aus Hart und Weichkäse

12,00 €

Süß und Sauer eingelegtes Gemüse

4,00 €

Sylter Weißbrot von Jochen Gaues mit Butter

4,00 €

Kräuterpesto oder Knoblauchcreme

2,00 €

Gemischte Platte

25,00 €

Jede Kleinigkeit mit Brot & Butter +3 €

Unsere offene Weinkarte? Ganz offen gesagt: offen.
Mal mediterran, mal lokal, mal überraschend. Wir schenken aus, was uns (und hoffentlich auch euch) begeistert – glasweise, launengesteuert, spontan kuratiert. Kein Korsett, kein Dogma, nur flüssige Entdeckungsfreude. Einfach fragen, probieren, genießen.

Ohne Alkohol

Selters Mineralwasser

Medium oder Naturell

6,90 €

Flasche 0,7 l

Ostmost-Schorle Bio

Apfel, Apfel-Ingwer, Apfel-Rhabarber, Apfel-Johannisbeere

3,80 €

Flasche 0,33 l

Fritz-Kola oder -Limo

Kola, Orange

3,50 €

Flasche 0,2 l

Frei Bier

4,50 €

Flasche 0,33 l

Mit Alkohol

Privatbrauerei Waldhaus aus Weilheim

Ohne Filter naturtrüb, Diplom Pils

4,50 €

Flasche 0,33 l

Kaffee & Tee

Geröstet in der Berliner Manufaktur Andraschko

Tasse Kaffee

3,00 €

Espresso

2,80 €

Espresso Macchiato

3,20 €

Doppelter Espresso

4,60 €

Cappuccino

3,80 €

Latte Macchiato

4,20 €

Milchkaffee

4,20 €

Glas Ronnefeld Tee

Auswahl an verschiedenen Sorten – bitte sprecht uns an!

3,20 €

Gern servieren wir euch auf Wunsch auch koffeinfreie Alternativen.

Exquisite Abende im Restaurant

Das Quintett im Januar

eat! berlin 2026