Mittagstisch

21.06.2024 / 12–15 Uhr
Fisch und Rumfort

Snack/Vorspeise

Sellerie-Kartoffelcreme Suppe, Chorizo Crunch, Petersilenöl6,00€

Hauptgang 1

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet, Kräutermayonnaise, Blummenkohlsalat, Rosmarinkartoffeln16,50€

Hauptgang 2

"Udon Tofu" Japanische Nudeln, Tofu, Brokkoli, Rote Zwiebeln, Sojasprossen, KOriander12,00€

Dessert

Cheesecake, Kürbiskern-Haferrkeksboden, Rhabarber-Erdbeeren Ragout4,00€
Espresso6,50€

Menüoptionen

3-Gang-Menü mit Hauptgang 125,00€
3-Gang-Menü mit Hauptgang 220,50€
Unseren Mittagstisch bieten wir dienstags bis samstags von 12 bis 15 Uhr an.
Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen möglich!

Abendkarte

Im Glas

Bubbles

Cuvée No. 240 extra brut

Weingut Eymann, Pfalz

7,00 €

0,1 l

13,50 €

0,2 l

38,95 €

0,75 l

2020 Blanc de Noirs Brut

Griesel & Compagnie, Hess. Bergstraße

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

42,00 €

0,75 l

Cuvée No. 240 rosé brut

Weingut Eymann, Pfalz

7,00 €

0,1 l

13,50 €

0,2 l

38,95 €

0,75 l

ODE - Bright Lemon Spritz

ODE Bright Lemon mit Winzersekt – bitter-süß, zitrisch, belebend

9,00 €

0,2 l

ODE - Ruby Tonic

ODE Ruby Wood mit Dry Tonic – herb, erfrischend, bitter-süß

9,50 €

0,2 l

Aperol Spritz

Aperol mit Winzersekt

9,50 €

0,2 l

Weiß

2022 Zacherls Silvaner Tonneau trocken

Weingut Wirsching, Franken

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

34,95 €

0,75 l

Grauburgunder & Weißburgunder

Weingut Eymann

5,50 €

0,1 l

10,50 €

0,2 l

29,95 €

0,75 l

Riesling trocken „vom roten Schiefer“

Weingut Busch, Mosel

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

37,95 €

0,75 l

2022 Chablis A. C.

Weingut Jean-Marc Brocard, Burgund

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

41,00 €

0,75 l

2022 Illmitzer Auslese

Weingut Tschida, Burgenland

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

32,95 €

0,75 l

Rosa

2023 Aix Rosé

Maison Saint Aix, Provence

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

36,95 €

0,75 l

Purpur

2020 „Mano Negra“ trocken

Weingut Philipp Kuhn, Pfalz

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

38,50 €

0,75 l

2022 Trifüla Dolcetto d'Alba DOC

Az. Ag. Cascina Luisin

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

33,95 €

0,75 l

2019 St. Émilion Grand Cru

Chateau Brun, Saint Émilion

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

43,00 €

0,75 l

Unser Sortiment umfasst rund 500 verschiedene Weine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien & Portugal. Darunter finden sich entdeckenswerte „No Names“ ebenso wie berühmte Weingüter. Sprecht uns gerne an – wir kennen unsere Weingüter sowie ihre Weine persönlich und geben gerne unser Wissen weiter!

Auf dem Teller

Zu Beginn

Brotzeit
Schinken, Käse, Wurst, usw.Ham, cheese, sausage, etc.
25,00 €
Zu Beginn
Brot & ButterBread & butter
3,50 €

Vorneweg

1 Akt: Dorade, Vadouvan, Passionsfrucht
1 Act: see bream, vadouvan, passionfruit
2 Akt: Schweinenacken, Joghurt, Kräuter
2 Act: Pork neck, joghurt, herbs
3 Akt: Rindertatar, Forellenkaviar, Creme fraîche
3 Act: Beef tartare, trout caviar, crème fraîche
4 Akt: Ziegenkäsemousse, Orange, Fenchel
4 Act: Goat cheese mousse, orange, fennel
5 Akt: Romanasalat, Caesar, Rote Zwiebel
5 Act: Romaine lettuce, Caesar, red onion
3 Köstlichkeiten

ab 2 Personen

p. P. 25,00 €
5 Köstlichkeiten

ab 2 Personen

p. P. 39,00 €

Mittendrin

Maishuhn, Brunnenkresse, Pfifferlinge
Cornchicken, watercress, chanterelles
26,00 €
Scholle, Zitrone, Petersilie
Plaice, lemon, parsley
28,00 €
Entrecôte, Eggplant, Yuzu
Entrecôte, eggplant, Yuzu
32,00 €
Quark, Belper Knolle, Artischocke
Curd, Belper Knolle, artichoke
26,00 €

Der Anfang vom Ende

Pfirsich, Safran, Haselnuss
Peach, saffron, hazelnut
13,00 €
Erdbeere, Mascarpone, Pistazie
Strawberry, cream cheese, pistacio
13,00 €
Unser Handwerk vom Anfang bis Ende

3 Köstlichkeiten Vorneweg, einmal Mittendrin und ein Anfang vom Ende inkl. 1 Glas Bubbles und Weinbegleitung (4 × 0,1 l)

p. P. 99,00 €

Getränke

Ohne Alkohol

Selters Mineralwasser6,90€

Medium oder NaturellFlasche 0,7 l

Ostmost-Schorle Bio3,80€

Apfel, Apfel-Ingwer, Apfel-Rhabarber, Apfel-JohannisbeereFlasche 0,33 l

Fritz-Kola oder -Limo3,50€

Kola, Orange, ZitroneFlasche 0,2 l

Schwarzwald Weisse Ohne4,90€

Flasche 0,5 l

Frei Bier4,50€

Flasche 0,33 l

Mit Alkohol

Privatbrauerei Waldhaus aus Weilheim4,50€

Hell, Ohne Filter naturtrüb, Diplom PilsFlasche 0,33 l

Schwarzwald Weisse4,90€

Flasche 0,5 l

Kaffee & Tee

Geröstet in der Berliner Manufaktur Andraschko
Tasse Kaffee3,00€

Espresso2,80€

Espresso Macchiato3,20€

Doppelter Espresso4,60€

Cappuccino3,80€

Latte Macchiato4,20€

Milchkaffee4,20€

Glas Ronnefeld Tee3,20€

Auswahl an verschiedenen Sorten – bitte sprecht uns an!

Gern servieren wir euch auf Wunsch auch koffeinfreie Alternativen.