Mittagstisch

17.05.2024 / 12–15 Uhr
Fisch und Rumfort

Snack/Vorspeise

Matjes Happen, Hausfrauensauce, Rote Beete, Kartoffelsalat6,00€

Hauptgang 1

Gebratenes Welsfilet, Kartoffel-Oliven Stampf, Rucola, Olivenöl Sud13,50€

Hauptgang 2

Reisbandnudeln, Brokkoli, Rote Zwiebeln, Champignons, Tofu, Woksauce, Koriander12,00€

Dessert

Mango-Topfenmousse, Erdbeeren4,00€
Mit Espresso6,50€

Menüoptionen

3-Gang-Menü mit Hauptgang 122,00€
3-Gang-Menü mit Hauptgang 220,50€
Unseren Mittagstisch bieten wir dienstags bis freitags von 12 bis 15 Uhr an.
Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen möglich!

Abendkarte

Im Glas

Bubbles

Bouvet 1851 Brut Blanc

Bouvet-Ladubay, Loire

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

31,75 €

0,75 l

2020 Blanc de Noirs Brut

Griesel & Compagnie, Hess. Bergstraße

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

42,00 €

0,75 l

Rosé Brut

Weingut Eymann, Pfalz

7,00 €

0,1 l

13,50 €

0,2 l

38,95 €

0,75 l

ODE - Bright Lemon Spritz

ODE Bright Lemon mit Winzersekt -Bitter-süß • Zitrisch • Belebend

9,00 €

0,2 l

ODE - RUBY TONIC

ODE Ruby Wood mit Dry Tonic -Herb • Erfrischend • Bitter-süß

9,50 €

0,2 l

Aperol Spritz

Aperol mit Winzersekt

9,50 €

0,2 l

Weiß

2022 Zacherls Silvaner Tonneau trocken

Weingut Wirsching, Franken

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

34,95 €

0,75 l

2022 Fellbacher Sauvignon Blanc trocken

Weingut Aldinger, Württemberg

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

34,95 €

0,75 l

2022 Weißburgunder trocken, Auener Höhe

Weingut Hees, Nahe

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

34,95 €

0,75 l

2022 Riesling trocken „vom roten Schiefer“

Weingut Busch, Mosel

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

37,95 €

0,75 l

2022 Oberrotweiler Grauburgunder trocken

Weingut Salwey, Baden

7,00 €

0,1 l

13,50 €

0,2 l

42,00 €

0,75 l

2022 Chablis A. C.

Weingut Jean-Marc Brocard, Burgund

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

41,00 €

0,75 l

2022 Burgendland Auslese

Weingut Tschida, Burgenland

6,00 €

0,1 l

11,50 €

0,2 l

32,95 €

0,75 l

Rosa

2023 Aix Rosé

Maison Saint Aix, Provence

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

36,95 €

0,75 l

Purpur

2020 „Mano Negra“ trocken

Weingut Philipp Kuhn, Pfalz

6,50 €

0,1 l

12,50 €

0,2 l

38,50 €

0,75 l

2019 St. Émilion Grand Cru

Chateau Brun, Saint Émilion

7,50 €

0,1 l

14,50 €

0,2 l

43,00 €

0,75 l

2020 Chianti Classico Riserva

Barone Ricasoli, Toskana

8,00 €

0,1 l

15,50 €

0,2 l

47,00 €

0,75 l

Auf dem Teller

Zu Beginn

Brotzeit
Schinken, Käse, Wurst, usw.Ham, cheese, sausage, etc.
25,00 €
Zu Beginn
Brot & ButterBread & butter
3,50 €

Vorneweg

1 Akt: Ceviche, Paprika, Koriander
1 Act: Ceviche, sweet pepper, coriander
2 Akt: Lammhüfte, Cous Cous, Chicorée
2 Act: Lamb rump, cous cous, chicory
3 Akt: Rindertatar, Forellenkaviar, Creme fraîche
3 Act: Beef tartare, trout caviar, crème fraîche
4 Akt: Ziegenkäsemousse, Orange, Fenchel
4 Act: Goat cheese mousse, orange, fennel
5 Akt: Romanasalat, Caesar, Rote Zwiebel
5 Act: Romaine lettuce, Caesar, red onion
3 Köstlichkeiten

ab 2 Personen

p. P. 25,00 €
5 Köstlichkeiten

ab 2 Personen

p. P. 39,00 €

Mittendrin

Maispoularde, Spargel, Morchel
Corn-fed poulard, asparagus, morels
26,00 €
Maischolle, Zitrone, Petersilie
Plaice, lemon, prasley
28,00 €
Entrecôte, eggplant, Yuzu
Entrecôte, eggplant, Yuzu
32,00 €
Kartoffel, Spargel, Kräuter
Potato, asparagus, herbs
26,00 €

Der Anfang vom Ende

Maibowle a la Schmidt Z&KO.
Maybowle a la Schmidt Z&KO.
13,00 €
Rhabarber, Mascarpone, Pistazie
Rhubarb, cream chees, pistachio
13,00 €
Unser Handwerk vom Anfang bis Ende

3 Köstlichkeiten Vorneweg, einmal Mittendrin und ein Anfang vom Ende inkl. 1 Glas Bubbles und Weinbegleitung (4 × 0,1 l)

p. P. 99,00 €

Getränke

Ohne Alkohol

Selters Mineralwasser6,90€

Medium oder NaturellFlasche 0,7l

Ostmost-Schorle Bio3,80€

Apfel, Apfel-Ingwer, Apfel-Rhabarber, Apfel-JohannisbeereFlasche 0,33l

Fritz-Kola oder -Limo3,50€

Kola, Orange, ZitroneFlasche 0,2l

Schwarzwald Weisse Ohne4,90€

Flasche 0,5l

Frei Bier4,50€

Flasche 0,33

Mit Alkohol

Privatbrauerei Waldhaus aus Weilheim4,50€

Hell, Ohne Filter naturtrüb, Diplom PilsFlasche 0,33l

Schwarzwald Weisse4,90€

Flasche 0,5l

Kaffee & Tee

Geröstet in der Berliner Manufaktur Andraschko
Tasse Kaffee3,00€

Espresso2,80€

Espresso Macchiato3,20€

Doppelter Espresso4,60€

Cappuccino3,80€

Latte Macchiato4,20€

Milchkaffee4,20€

Glas Ronnefeld Tee3,20€

Auswahl an verschiedenen Sorten – bitte sprechen Sie uns an!

... gern auch ohne Koffein