MITTAGSTISCH 18. September 2021
12–15 UHR

Genießertag

Snack/Vorspeise

Pot-au-feu (Eintopf) mit Bouillabaisse-Aromen & gebratenem Pulpo8,50€

Hauptgang 1

Rahmgeschnetzeltes vom Rinderfilet, Champignons mit Spätzle & Blattsalaten19,50€

Hauptgang 2

Käseknöpfle mit Röstzwiebeln & Blattsalaten10,50€

Dessert

Kokos-Limonen Panna cotta dazu Aprikosen & Buttereis7,50€
mit Espresso 9€

Menüoptionen

3-Gang Menü mit Hauptgang 1 34€
3-Gang Menü mit Hauptgang 2 25€

Unseren Mittagstisch bieten wir dienstags bis samstags von 12 bis 15 Uhr an.
Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen möglich!

ABENDKARTE

IM GLAS

Schaumwein

Langenwalter, Altenberg, Spätburgunder Rosé Sekt, Brut 5€

Pfalz 0,1l

Bouvet, Excellence, Cremant Brut 6,50€

Loire 0,1l

Weisswein

2020 HOLGER KOCH, FASS 5, GRAUBURGUNDER trocken5€

Kaiserstuhl, Baden // Exclusivabfüllung Ralf Zacherl // 0,1l

2020 Rauen, Riesling, Königsberg Fingerprint, trocken5€

Mosel // Exclusivabfüllung Mario Kotaska //0,1l

2020 Max Müller I, White Max (Bacchus, Traminer), trocken4€

Franken 0,1l

Roséwein

2019 Breuer, GB, Pinot Noir, trocken 4,50€

Rheingau 0,1l

4,50€

Rheingau0,1l

Rotwein

2017 Chateau Etang des Colombes, Bicentenaire, Vielles Vignes, trocken, (Grenache, Carrignan, Mouvédre) 4,50€

Cobières 0,1l

2019 Remondo, La Vendimia, (Tempranillo, Garnacha) trocken 4,50€

Rioja 0,1l

Süsswein

Bretz, Bechtolsheimer Petersberg, Ortega, Auslese 4€

Rheinhessen 0,05l

Nicht das passende dabei? Gern öffnen wir auf Wunsch Ihren Lieblingswein!

AUS UNSERER KÜCHE

Im Ersten

Schalotte 12€

geschmort, Ziegenquark, Beurre blanc , Estragon

Secreto 16€

gebraten, Mais, Jalapeno-Vinaigrette

Rotbarbe 14€

geflämmt, Spinat, Sellerie, Dashi vom Sellerie

Im Zweiten

Tomate12€

gegrillt, Poverade gebraten, Hüttenkäse, Paprikaespuma

Wachtel16€

geflämmt, Spinat, Sellerie, Dashi vom Sellerie

Im Dritten

Rinderbacke26€

geschmort, Kartoffelpüree, gebratene Pilze

Reh 30€

gebraten, Brombeere, Brokkoli, Couscous

Tagesfisch28€

Sanddorn, Haselnuss, Nussbutter-Hollandaise, Petersilie

Pakoras 24€

Blumenkohl im Kichererbsenmantel, rotes Linsenpüree, Paprikasalsa

Im Vierten

Bienenstich 12€

Hefeeis, Aprikosen, Mandeln, Honig

Milchreis 12€

Apfelsorbet, Gepuffter Reis, Apfelkompott

GENIESSEN SIE IHRE WAHL ALS

3-gang-menü44€

4-gang-menü54€

DARF ES EIN GANG MEHR SEIN? 16€

DAZU DIE PASSENDE WEINBEGLEITUNG

3-gang-menü18€

3 Gläser a 0,1l nach Auswahl und Empfehlung des Hauses

4-gang-menü24€

4 Gläser a 0,1l nach Auswahl und Empfehlung des Hauses

Lust auf mehr?
Gern schenken wir ein weiteres Glas ein oder Sie wählen eine Flasche aus unserer Weinkarte.

VON DER GENUSSTHEKE

Eingelegte Oliven SchmidtZ&Ko.3€

Peranzana & grüne runde in Lakudia Olivenöl aus Griechenland

Käseauswahl19€

Unsere Lieblinge von Käsemeister Fritz Lloyd Blomeyer, 4 Sorten. Inklusive einem Brotkorb & hausgemachten Condiments

Geniesserplatte27€

Käse und Wurst aus der Theke, auf einer Vesperplatte. Inklusive einem Brotkorb & hausgemachten Condiments

Brotkorb3,50€

inklusive Dip

AUS DER DOSE

Anchovis Limitada / Black Edition19€

Codesa, Spanien55g
Sardellenliebhaber erleben wunderbar fleischige, saubere und zarte Filets mit feinaromatischem Geschmack, die Kenner als „Schinken des Meeres“ beschreiben. Für die Serie Limitada werden dabei nur Filets ausgewählt, die sich durch ganz besondere Makellosigkeit auszeichnen.

La Brùjula, Spanien14,50€

Marinierte Miesmuscheln No.23 110g

Kleine Sardinen No.3012,00€

115g

Kleine pikante Sardinen No.12614,50€

115g

Kalamartuben in eigener Tinte No.8013,50€

110g

GETRÄNKE

Ohne Alkohol

Selters Mineralwasser5€

Leicht oder NaturellFlasche 0,7l

Unsere Hauslimonade2,50€

Jeder Tag erfrischt uns neuGlas 0,3l

Ostmost-Schorle Bio3,60€

Apfel, Apfel- Rhabarber, Apfel-JohannisbeereFlasche 0,33l

Fritz — Kola, Orange, Zitrone2,80€

Flasche 0,2l

Thomas Henry Tonic3€

Leicht oder NaturellFlasche 0,2l

Schwarzwald Weisse OHNE 4€

Flasche 0,5l

Frei Bier 3,50€

Flasche 0,33l

Mit Alkohol

Privatbrauerei Waldhaus aus Weilheim Hell3,50€

Ohne Filter naturtrüb, Diplom PilsFlasche 0,33l

Schwarzwald Weisse 4€

Flasche 0,5l

Kaffee & Tee

Geröstet in der Berliner Manufaktur Andraschko

Tasse Kaffee2,80€

Espresso2,20€

Espresso Macchiato2,50€

Doppelter Espresso3,50€

Cappuccino3€

Latte Macchiato3,50€

Milchkaffee3,50€

Glas Bio Tee2,50€

Gern auch ohne Koffein

WEIN PER FLASCHE

RIESLING

Mosel

2019

Familie Rauen, Thörnich, trocken

22€

2020

Familie Rauen, Kirchenberg, Alte Reben, trocken

25€

2019

Familie Rauen, Grauschiefer, halbtrocken

25€

2019

Ansgar Clüsserath, vom Schiefer, trocken

29€

2019

Clemens Busch, trocken

29€

2018

Reinhold Haart, Haart to Haart, feinherb

29€

2018

Ansgar Clüsserath, vom Schiefer, feinherb

29€

2019

von Hövel, feinherb

33€

2018

Materne & Schmitt, Wunschkind, trocken

34€

2020

Maximin Grünhaus, Schloss, trocken

34€

2019

Reinhold Haart, Goldtröpfchen, Kabinett

42€

2019

Clemens Busch, Pünderich, vom roten Schiefer, trocken

42€

2018

Ansgar Clüsserath, Steinreich, trocken

42€

2018

Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Apotheke, Kabinett

42€

2018

Maximin Grünhaus, Herrenberg, Kabinett

45€

2019

Reinhold Haart, Goldtröpfchen, Spätlese

49€

2019

Familie Rauen, Königsberg, trocken
Exclusivabfüllung Mario Kotaska

69€

Pfalz

2020

Reichsrat von Buhl, bone dry, trocken

29€

2019

Philipp Kuhn, Tradition, trocken

33€

2019

von Winning, Win Win, trocken

34€

Rheinhessen

2020

Wechsler, trocken

29€

2019

Kühling-Gillot, Qvinterra, trocken

33€

2018

BattenfeldSpanier, trocken

33€

2019

Wagner-Stempel, Siefersheim, Porphyr, trocken

49€

2019

Kühling-Gillot, Nierstein, trocken

55€

Rheingau

2018

Trenz, Basic, trocken

25€

2019

Georg Breuer, Sauvage, trocken

33€

2020

Künstler, Estate, trocken

33€

2019

Künstler, Hochheimer Herrnberg, trocken

37€

2019

Künstler, Hochheimer Hölle, Im Neuenberg, trocken

42€

1998

J.B. Becker, Wallufer Oderberg, Kabinett, halbtrocken

63€

2016

J.B. Becker, Wallufer, trocken

37€

2020

Künstler, Estate, trocken 1,5l

59€

Nahe

2020

Gut Hermannsberg, Just Riesling!, trocken

29€

2019

Hees, Römerstich, Kabinett

33€

2019

Gut Hermannsberg, 7 Terroirs, trocken

34€

2019

Emrich-Schönleber, Mineral, trocken

42€

2019

Gut Hermannsberg, Schlossböckelheim, vom Vulkan, trocken

45€

2018

Hees, Römerstich, trocken

49€

2017

Hees, Römerstich, trocken

49€

2019

Emrich-Schönleber Monzingen, Halgans, trocken

55€

2016

Emrich-Schönleber, Halenberg "R", trocken

79€

2017

Gut Hermannsberg, Hermannsberg, Großes Gewächs, trocken

79€

Württemberg

2019

Aldinger, Untertürkheimer Gips, trocken

39€

BURGUNDER WEISS

2019

Langenwalter, Weißburgunder, trocken, Pfalz

22€

2019

Langenwalter, Grauburgunder, trocken, Pfalz

22€

2019

Langenwalter, Chardonnay, trocken, Pfalz

22€

2020

Familie Lieubeau, Muscadet Sèvre et Maine, sur lie, tr., Loire

25€

2019

Wagner-Stempel, Weißburgunder, trocken, Rheinhessen

29€

2019

Hees, Steingewann, Weißburgunder, trocken, Nahe

29€

2019

Eymann, Vom Löss, Weißburgunder, trocken, Pfalz

29€

2019

Ansgar Clüsserath, Weissburgunder, trocken, Mosel

29€

2019

Karthäuserhof, Weißburgunder, trocken, Ruwer

29€

2019

Gut Hermannsberg, Weißburgunder, trocken, Nahe

29€

2020

Philipp Kuhn, Tradition, Weisser Burgunder, trocken, Pfalz

29€

2019

Eymann, Vom Löss, Gönnheim, Grauburgunder, trocken, Pfalz

29€

2020

Siener, Jederzeit, Grauburgunder, trocken, Pfalz

29€

2019

J.J. Adeneuer, Blanc de Noir, Spätburgunder, trocken, Ahr

29€

2019

BattenfeldSpanier, Weißburgunder, trocken, Rheinhessen

33€

2019

Salwey, Weißburgunder, trocken, Baden

33€

2018

Ginglinger, Pinot Blanc, trocken, Elsass

33€

2019

Salway, Grauburgunder, trocken, Baden

33€

2018

Wagner-Stempel, Chardonnay, Halbstück, trocken, Rheinhessen

33€

2020

Holger Koch, Grauburgunder, Faß 5, Kaiserstuhl, trocken, Baden
Exclusivabfüllung Ralf Zacherl

35€

2018

Birgit Braunstein, Ried Felsenstein, Chardonnay, tr., Burgenland

37€

2019

Aldinger, Untertürkheimer Gips, Chardonnay, tr., Württemberg

39€

2019

Brocard, Chablis, trocken, Burgund

45€

2019

Hensel, Höhenflug, Grauburgunder, trocken, Pfalz

49€

2019

Wirsching, Iphöfer Kronsberg, Chardonnay, Alte Reben, trocken

49€

2019

BattenfeldSpanier, Hohen-Sülzen, Pinot Blanc, Louis, trocken

52€

2019

Brocard, La Boissonneuse, Chablis, trocken, Burgund

55€

2017

Thibert Pere & Fils, Saint Véran, non filtré, trocken, Burgund

55€

2019

Kühling-Gillot, Oppenheim, Chardonnay „R" tr., Rheinhessen

62€

2017

Montmille, Chardonnay, trocken, Burgund

69€

2019

Brocard, Côte de Lechet, Chablis Premier Cru, tr. Burgund

72€

2018

Brocard, Montée de Tonnerre, Chablis Premier Cru, tr., Burgund

75€

2020

Holger Koch, Grauburgunder, Faß 5, Kaiserstuhl
Exclusivabfüllung Ralf Zacherl, trocken, Baden
1,5l

65€

GRÜNER VELTLINER

2020

Fred Loimer, trocken, Kamptal

29€

2020

Ingrid Groiss, trocken, Weinviertel

29€

2020

Huber, Terrassen, trocken, Traisenthal

29€

2019

Hensel, Aufwind, trocken, Pfalz

34€

2018

Huber, Ried Alte Setzen, Reserve, Erste Lage, tr., Traisenthal

42€

2019

Ingrid Groiss, In der Schablau, Reserve, trocken, Weinviertel

45€

2018

Ingrid Groiss, Ried Sauberg, Tradition, trocken, Weinviertel

62€

BUKETT & AROMA

2020

Familie Lieubeau, La Fruitière, Sauvignon Blanc, trocken, Loire

23€

2019

Familie Rauen, Sauvignon Blanc, trocken, Mosel

25€

2019

Gussek, Müller-Thurgau, trocken, Saale - Unstrut

29€

2020

Kühling-Gillot, Edition Hase, Sauvignon Blanc, tr., Rheinhessen

29€

2018

Stocco, Di Meris, Venezia Giulia, Sauvignon Blancc, tr., Friaul

29€

2018

Bretz, Bechtolsheimer Petersberg, Ortega, Auslese, Rheinhessen

29€

2019

Wagner-Stempel, Scheurebe, trocken, Rheinhessen

29€

2019

Gussek, Müller-Thurgau, Muschelkalk, trocken, Saale - Unstrut

33€

2019

Kühling-Gillot, Qvinterra, Scheurebe, trocken, Rheinhessen

33€

2018

Tschida, Welschriesling, Auslese, Burgenland

33€

2019

von Winning, Sauvignon Blanc II, trocken, Pfalz

34€

2019

Domaine Thomas, Le Pierrier, Sancerre blanc, trocken, Loire

42€

2019

Wolkenberg, Schönburger, trocken, Brandenburg

42€

2018

Ginglinger, Gewürztraminer, trocken, Elsass

42€

2018

von Winning, „500", Sauvignon Blanc, trocken, Pfalz

79€

Verschiedenes weiss

2020

Max Müller I, Volkach, Silvaner, Kabinett, trocken, Franken

29€

2020

Wirsching, Iphöfer Silvaner, trocken, Franken

29€

2019

Wagner-Stempel, Grüner Silvaner, trocken, Rheinhessen

29€

2018

Stocco, Friulano, Gleris, trocken, Friaul

29€

2019

Colle Stefano, Verdicchio di Matelica, trocken , Marken

29€

2020

Zeni,Vigne Alte, Lugana, trocken, Venetien

34€

2019

Cusumano, Alta Mora Etna Bianco, Carricante, trocken, Sizilien

42€

2018

Wagner-Stempel, Schiefersheim, Silvaner, trocken, Rheinhessen

47€

2019

Foradori, Fontanasanta Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti, tr.

49€

2018

Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Silvaner Auslese, Franken

69€

2018

Wirsching, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Silvaner GG, tr., Franken

79€

Cuvée weiss

2020

Max Müller I, White Max, trocken, Franken (Riesling, Bacchus, Traminer)

25€

2019

Anselmo Mendes, Muros Antigos, Loureiro, trocken, Vinho Verde (Alvarinho, Loureiro, Avesso)

25€

2020

Eymann, Alter Satz, trocken, Pfalz (Riesling, Gewürztraminer, Muskateller)

29€

2020

Ingrid Groiss, Braitenpuechtorff, trocken, Weinviertel Gemischter Satz

33€

2018

Schwedhelm, xBerg, trocken, Pfalz (Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc)

33€

2017

Sauoma, Inopia – Blanc, trocken, Rhône (Roussanne, Grenache Blanc)

49€

2020

Hensel, Aufwind, trocken, Pfalz (Weißburgunder, Chardonnay)

33€

2019

Hensel, Hensel & Gretel, trocken, Pfalz (Grauburgunder, Weißburgunder)

39€