Genusskalender

  • Schmoren mit Rotwein

    23
    Nov 2019
    Saturday
    - 14:00 -

    Jeder liebt sie – aber wie gehen sie denn, diese doofen geschmorten Ochsenbäckchen oder am Knochen geschmorte Schulter?Heute nehmen wir uns mal die Zeit und zeigen Ihnen, wie man die Hochkunst der Küche mit der richtigen Auswahl des Weines charmant verbindet.
    Rotwein-Degustation inklusive.

    p.P. 159 € (Bonuskunden p.P. 145 €) | max. 14 Pers. 
Dauer ca. 6 Std. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Rezept-Mappe

  • Pommery-Champagner Menü
    im Schmidt Z&KO.

    28
    Nov 2019
    Thursday
    - 19:00 -

    “Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten!” Das hat Jean Anthèlme Brillat-Savarin gesagt, zumindest wird das behauptet, aber wir nehmen das jetzt gerne an, weil wir gerne mit Ihnen gemeinsam genau das tun möchten: Champagner verkosten und genießen. Torheiten? Da schauen wir dann mal…

    Exklusives Pommery-Champagner Menü | 4- Gang Menü inkl. Amuse, Champagner ( je Gang 0,1l), Wasser & Kaffee | 179,00 Euro p.P.

    Menü
    Zum Empfang:
    Brut Apanage aus der Magnum

    Amuse
    Pulpo-Reis-Kumquats

    Vorspeise
    Jakobsmuschel-Mais-Brokkoli-Shitake
    Blanc de Blancs

    Zwischengericht
    Kartoffel-Ei-WeißerTrüffel
    2004 Louise brut

    Hauptgang
    Kalb-Topinanbur-Lauch
    2006 Grand Cru Vintage

    Dessert
    Buchteln-Pflaume-Kalamansi
    Royal Blue Sky

  • Schokolade und Wein

    04
    Dec 2019
    Wednesday
    - 19:00 -

    So unterschiedlich Wein und Schokolade auch sein mögen, in ihrer Geschichte, Kultur und Herstellung gibt es viele Parallelen. Die „Deutsche Schokoladenmeisterin 2015/16 Sabine Dubenkopp führt beide Genusswelten zusammen & präsentiert ihre süß-salzige Barfood-Schokoladen-Edition & handgefertigte Pralinen. Mit perfekter Weinbegleitung versteht sich.

    p.P. 59 € (Bonuskunden p.P. 54 €) | max. 21 Pers.

Diese Website verwendet Cookies. Cookies werden zur Benutzerführung und Webanalyse verwendet und helfen dabei, diese Webseite besser zu machen. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzerklärung »

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close