Wein BasicWeinseminar mit Jürgen Hammer23. Januar 2024Der Einstiegskurs rund um das Thema Wein. Sie starten mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Grundlage werden die Themen wie Verkostungstechnik, Weinbau und Kellertechnik, die wichtigsten Rebsorten, Kombination von Speise und Wein und vieles mehr sein.Beginn18:00 Uhr (Dauer: 2 Std.)MAX. …

Weinland ÖsterreichWeinseminar mit Jürgen Hammer28. Mai 2024Den Österreichern wird eine besonders glückliche Veranlagung oder Lebensart nachgesagt. In Bezug auf die Qualität ihrer Weine haben sie auf jeden Fall allen Grund zum Glücklich sein. Auf einer vergleichsweise kleinen Rebfläche schaffen sie es eine grandiose Vielfalt an Weinen und Stilen zu produzieren, auf einem Qualitätsniveau, das absolute Weltklasse ist. Freuen Sie sich …

Weinwissen für FortgeschritteneWeinseminar mit Jürgen Hammer30. April 2024Aufbauend auf „Wein Basic“ werden hier als Schwerpunkte die Arbeit im Weinberg und die Auswirkung der verschiedenen Weinbergsböden auf den Wein, die Rebstöcke und die verschiedenen Erziehungsmethoden sein. Einfluss von Temperatur und Luft, Trinktemperaturen und Lagerpotential spielen ebenfalls eine Rolle. Auch hier starten Sie mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- …

Faszination SchaumweinWeinseminar mit Jürgen Hammer12. März 2024Deutschland ist der faszinierendste Schaumweinmarkt der Welt. Nirgendwo sonst ist so viel Prickel auf dem Markt und nirgends wird so viel konsumiert, wie bei uns. In den letzten Jahren hat sich hier einiges getan und die Klassiker wie Champagner und Crémant haben mächtig Konkurrenz bekommen. Deutschland, Italien und Spanien haben kräftig nachgelegt und bieten …