Marios Exkl. KochkursKochkurs / Ausgebucht13. Mai 20234-Gänge-Menü der Spitzenklasse à la Mario. Von zuckersüßen Erbsen über Spargel bis hin zur gefüllten Kalbsbrust und zum Abschluss ein Dessert. Sie werden in diesem Kurs verschiedene Gartechniken und Zubereitungsarten kennen und schätzen lernen. Dabei kommt der Spaß natürlich nicht zu kurz! Zum Essen dürfen Sie eine Begleitperson mitbringen – je Gast 169 € …

Wein BasicWeinseminar18. April 2023Der Einstiegskurs rund um das Thema Wein. Sie starten mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Grundlage werden die Themen wie Verkostungstechnik, Weinbau und Kellertechnik, die wichtigsten Rebsorten, Kombination von Speise und Wein und vieles mehr sein.Beginn18:00 Uhr (Dauer: 2 Std.)MAX. TEILNAHME25 PersonenPREIS49 €Inklusive …

Weinwissen für FortgeschritteneWeinseminar16. Mai 2023Aufbauend auf „Wein Basic“ werden hier als Schwerpunkte die Arbeit im Weinberg und die Auswirkung der verschiedenen Weinbergsböden auf den Wein, die Rebstöcke und die verschiedenen Erziehungsmethoden sein. Einfluss von Temperatur und Luft, Trinktemperaturen und Lagerpotential spielen ebenfalls eine Rolle. Auch hier starten Sie mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- und Rotweine aus …

Der exkl. GrillkursKochkurs27. Mai 2023Grillen ist etwas Großartiges. Wir wollen Ihnen zeigen, wie Ihr Grillen in Zukunft noch besser werden kann: Ob Rub oder Brine, direktes oder indirektes Grillen, Räuchern mit Holzkohle im Smoker oder Beefer – alles wird mit dabei sein. Es geht von gegrillten Austern über die perfekte BBQ-Sauce oder Filetsteak bei 800°C bis hin zur Schwarzwälder Kirschtorte …

Der GrillkursKochkurs3. Mai 2023Grillen ist etwas Großartiges. Wir wollen Ihnen zeigen, wie Ihr Grillen in Zukunft noch besser werden kann: direktes und indirektes Grillen, Holzkohle, Smoker, Beefer – alles wird mit dabei sein! Es geht vom vegetarischen Grillen hin zum BBQ-Chicken, über Fisch im Pergament oder Steak bei 800°C bis zu Erdbeeren Melba vom Grill.Beginn18:00 Uhr (Dauer: 4 Std.)MAX. TEILNEHMER14PREIS139 …

Der Spargel-AbendKochkurs / Ausgebucht19. April 2023Spargel richtig schälen, roh mariniert, karamellisiert, braten, kochen oder als Dessert anrichten: Wir zeigen die Möglichkeiten und dazu natürlich noch die ultimative Sauce Hollandaise.Beginn18:00 Uhr (Dauer: 4 Std.)MAX. TEILNEHMER14PREIS129 €Inklusive Wasser, Wein, Essen, Ordner „Spargel, der König der Gemüse“Teilnahme anfragenUnsere Kurse4. April 2023 18:00Das Osterlamm18. April 2023 18:00Wein Basic19. April 2023 18:00Der Spargel-Abend13. Mai 2023 …

Das OsterlammKochkurs4. April 2023Wir zeigen Ihnen verschiedene Wege zum perfekten Osterlamm, je nach Geschmack kurz gebraten, Sous vide gegart oder geschmort, natürlich mit den passenden Beilagen. So wird Ihr Ostern 2023 ein kulinarisches Highlight.Beginn18:00 Uhr (Dauer: 4 Std.)MAX. TEILNEHMER14PREIS149 €Inklusive Wasser, Wein, Essen, Ordner „Das Osterlamm“Teilnahme anfragenUnsere Kurse4. April 2023 18:00Das Osterlamm18. April 2023 18:00Wein Basic19. April 2023 18:00Der Spargel-Abend13. …