Aromen des Waldes – Pfifferlinge & Sommertrüffel entdecken

Ein kulinarischer Streifzug durch die Welt der edlen Pilze: Wir arbeiten mit frischen Pfifferlingen und hochwertigem Sommertrüffel und zeigen dir, wie du deren feine Aromen optimal zur Geltung bringst. Du erfährst Wissenswertes über Herkunft, Qualitätserkennung und saisonale Besonderheiten und setzt das Gelernte direkt in mehreren kreativen Gerichten um – von Vorspeise bis Hauptgang. Ein Kurs für alle, die saisonale Zutaten mit handwerklicher Präzision und kulinarischer Finesse veredeln möchten.